Glucanaza klasy spożywczej, proszek/ ciekła glukanaza Enzymy PH zakres 3.5-6.5

Glucanaza żywnościowa

Besthway Glucanaza w klasie żywnościowej jest opracowana przez Besthway Technology z udziałem mikroorganizmów (Trichoderma longibrachiatumMoże hydrolizować β-glukan w materiałach roślinnych lub ścianach komórek grzybiczych i nadaje się do obróbki glukanu w różnych procesach przetwarzania żywności.

Funkcje produktu

• Można go stosować w produkcji piwa do rozkładu żelu β-glukanu w jęczmień i słód, zmniejszenia lepkości słodycza, poprawy prędkości filtracji słodycza, prędkości wycierania słodycza, zmniejszenia opadowości żelatynowych,poprawa mętności piwa i jakości produktu;
• Może złamać ścianę komórkową drożdży i poprawić rozpuszczalność w wodzie drożdży β-1,3-glukan;
• Może być stosowany w przemyśle cukrowym w celu zmniejszenia lepkości soku z trzciny cukrowej o zwiększonej zawartości glukanów spowodowanej zepsuciem trzciny cukrowej;
• Może być stosowany w fermentacji żywności lub ekstrakcji roślin i mikroorganizmów w celu złamania ściany komórkowej i zmniejszenia lepkości.

Schemat składania wniosków

Optymalna dawka jest określana przez eksperymenty zgodnie z różnymi procesami i wymaganiami.

Opakowanie i przechowywanie

Produkt stały: 20 kg/barel Produkt ciekły: 30 l/barel.

Należy przechowywać w suchym, wentylowanym miejscu, chronionym przed światłem w temperaturze 25°C, z okresem trwałości 18 miesięcy w przypadku produktu stałego i 12 miesięcy w przypadku produktu ciekłego od daty produkcji.Okres trwałości może być wydłużony w temperaturze 5°C.

Uwaga:

• Po otwarciu worka lub beczki należy je mocno związać lub zacisnąć pokrywę, aby uniknąć wilgoci lub zanieczyszczenia;
• Nie wdychać. W przypadku wdychania natychmiast płukać usta wodą przez co najmniej 15 minut.
• Osoby wrażliwe na pył enzymatyczny powinny nosić jednoczęściowe kombinezony, maski przeciwpyłowe i rękawiczki podczas operacji.Proszę natychmiast spłukać dużą ilością wody przez co najmniej 15 minut.