Wysokiej temperatury amylaza, enzym napojów stosowany w piwie alkoholowym

Amylaza o wysokiej temperaturze: stosowana w piwie, alkoholu, piwie, occie, sosie sojowym, fermentacji i innych gałęziach przemysłu

Besthway High-temperature Amylase w klasie żywnościowej jest opracowana przez Besthway Technology przy użyciu ciekłej fermentacji zanurzonej i ekstrakcjiBacillus licheniformisMa doskonałą stabilność termiczną i może być szeroko stosowany w piwie, alkoholu, piwie, occie, sosie sojowym, fermentacji i innych gałęziach przemysłu.

Funkcje produktu

Można go wykorzystać do rozkładu i skroplenia skrobi w różnych gałęziach przemysłu, takich jak pieczenie, alkohol, piwo, ocet, sos sojowy, fermentacja itp.

Schemat składania wniosków

• Warzenie piwa: 300 g/t (Amylaza 20 000 U/g), w temperaturze 92-97 °C, utrzymywane przez 20-30 minut, gdy kolor badania jodu jest czerwono-brązowy, a temperatura podnoszona jest do 100 °C, a następnie utrzymywana w cieple;
• Produkcja alkoholu: 300 g/t (Amylaza 20 000 j/g), pH 6,0-6.5, 100±5°C, 100 minut;
• MSG, przemysł cukrowy skrobiany: 600 g/t (Amylaza 40 000 j/g), pH 6,0-6.5. jeżeli jest to skroplenie interwałowe, a następnie podgrzać w temperaturze 95-100°C przez ponad 30 minut; jeżeli jest to skroplenie strumieniowe, a następnie podgrzać w temperaturze 95°C przez 60-120 minut;
• Optymalna dawka jest określana poprzez badanie w zależności od różnych obiektów zastosowania i własnego procesu.

Opakowanie i przechowywanie

Produkt stały: 20 kg/barel Produkt ciekły: 30 l/barel.

Należy przechowywać w suchym, wentylowanym miejscu, chronionym przed światłem w temperaturze 25°C, z okresem trwałości 18 miesięcy w przypadku proszków i 12 miesięcy w przypadku płynów od daty produkcji.Okres trwałości może być wydłużony w temperaturze 5°C.

Uwaga:

• Po otwarciu beczki należy ją mocno przywiązać, aby uniknąć wilgoci lub zanieczyszczenia;
• Nie wdychać. W przypadku wdychania natychmiast płukać usta wodą przez co najmniej 15 minut.
• Osoby wrażliwe na pył enzymatyczny powinny nosić jednoczęściowe kombinezony, maski przeciwpyłowe i rękawiczki podczas operacji.natychmiast spłukać dużą ilością wody przez co najmniej 15 minut.