Maltogenne sacharyzacja amylazy Multienzym Powder 10000U/g

Amylaza maltogeniczna: rozwiązuje problemy szybkiego starzenia się, utraty wody, szlaków, suchości i twardości podczas przechowywania

Besthway Maltogenic Amylase jest opracowana przez Besthway Technology z wiodącą technologią produkcyjną, zaawansowaną fermentacją ciekłą i stabilizacją,który może rozkładać makromolekuły skrobi od końca do maltozy i małych cząsteczek dekstryny, opóźniać krystalizację granulatów skrobi, tak aby skutecznie rozwiązać problemy szybkiego starzenia się, utraty wody, osadzenia, suchości i twardości podczas przechowywania produktów piekarniczych,i w pewnym stopniu, wydłużyć okres przydatności do spożycia produktów piekarniczych i zmniejszyć niepotrzebne odpady.

Funkcje produktu

• Może zapewnić wystarczającą miękkość rdzenia chleba;
• Może zachować gluten i elastyczność rdzenia chleba;
• Może zapewnić rdzeniu chleba odpowiednią wilgotność;
• Mogłoby to zwiększyć ostrość i objętość produktów mąkowych gotowych do pieca;
• Mogłoby to wydłużyć okres trwałości produktów z mąki.

Schemat składania wniosków

• Zalecana dawka: 70-200 g/t (na bazie mąki);
• Optymalna dawka jest określana przez eksperymenty zgodnie z różnymi procesami i wymaganiami.

Opakowanie i przechowywanie

20 kg/barel

Należy przechowywać w suchym, wentylowanym miejscu, chronionym przed światłem w temperaturze 25°C, z okresem trwałości 18 miesięcy w przypadku produktu stałego i 12 miesięcy w przypadku produktu ciekłego od daty produkcji.Okres trwałości może być wydłużony w temperaturze 5°C.

Uwaga:

• Po otwarciu worka lub beczki należy je mocno przywiązać lub zacisnąć pokrywę, aby uniknąć wilgoci lub zanieczyszczenia;
• Nie wdychać. W przypadku wdychania natychmiast płukać usta wodą przez co najmniej 15 minut.
• Osoby wrażliwe na pył enzymatyczny powinny nosić jednoczęściowe kombinezony, maski przeciwpyłowe i rękawiczki podczas operacji.Proszę natychmiast spłukać dużą ilością wody przez co najmniej 15 minut.