Zakres pH 6,5-8,5 Żywność, Enzymy, peptydyzy, osłabiające gorzki smak

Enzymy smakowe przeznaczone do spożycia żywności

Besthway Food Grade Flavor Enzyme jest wieloenzymem wytwarzanym z egzonukleazy peptydowej wytwarzanej przez fermentacjęAspergillus oryzaei endonukleazy wytwarzanej przez fermentacjęBacillus subtiliszgodnie z określoną częstotliwością związku,który może być stosowany do rozkładu dużych cząsteczek białek na małe cząsteczki polipeptydów i aminokwasów, działając na różne pozycje cząsteczek białka w łańcuchu peptydowym, a także do specjalnego obcinania aminokwasów na końcu gorzkiego peptydu w celu utworzenia peptydu smakowego, który zmniejsza gorzki smak produktu i poprawia jego smak,i może być szeroko stosowany w różnych dziedzinach, takich jak produkcja przypraw, przetwórstwo mięsa i inne produkty.

Funkcje produktu

• To może osłabić gorzki smak;
• Może wzmocnić smak i zharmonizować smak;
• Może zwiększyć zawartość aminokwasu.

Schemat składania wniosków

• Zalecana dawka: YDH-F01 1,0-3,0‰;YDH-F02 0,5-1,5‰;
• Optymalna dawka jest określana przez eksperymenty zgodnie z różnymi procesami i wymaganiami.

Opakowanie i przechowywanie

20 kg/barel

Należy przechowywać w suchym, wentylowanym miejscu, chronionym przed światłem w temperaturze 25°C, z okresem trwałości 18 miesięcy od daty produkcji.

Uwaga:

• Po otwarciu worka lub beczki należy je mocno przywiązać lub zacisnąć pokrywę, aby uniknąć wilgoci lub zanieczyszczenia;
• Nie wdychać. W przypadku wdychania natychmiast płukać usta wodą przez co najmniej 15 minut.
• Osoby wrażliwe na pył enzymatyczny powinny nosić jednoczęściowe kombinezony, maski przeciwpyłowe i rękawiczki podczas operacji.Proszę natychmiast spłukać dużą ilością wody przez co najmniej 15 minut- Nie.