Sprawy

Do domu > Sprawy >

Najnowsza Sprawa Firmowa O Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

Wydarzenia

Sprawy

Kontakty

Kontakty: Ms. mengxue xu

Tel: 86-028-67834796

Faks: JINTANG BESTWAY TECHNOLOGY CO

Skontaktuj się teraz

Wyślij nam wiadomość.

Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

2025-10-30

Precision Regulation · Natural Safety · Empowering Flavor and Health

Fungal amylase is a natural enzyme preparation fermented and extracted from safe fungi, belonging to the glycoside hydrolase family. It specifically acts on the α-1,4 glycosidic bonds within starch molecules, breaking them down into small molecular sugars such as maltose and glucose (without disrupting α-1,6 glycosidic bonds)

We can call it the 'starch wizard' gifted by nature.

najnowsza sprawa firmy na temat Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry 0

Main types and enzymatic properties of enzyme producing fungi
1. Aspergillus oryzae
The mainstream industrial enzyme producing strains have enzyme activity of 1000-10000 U/g.
2. Rhizopus
Secreted starch glucosidase complex, suitable for fermented food preparation.
3. Aspergillus niger
Outstanding acid resistance (maintaining activity at pH 2.5), suitable for processing acidic foods
4. Trichoderma
The enzyme system contains the synergistic effect of cellulase, which is particularly suitable for processing whole grain raw materials.

Jintang Bestway Technology Co., Ltd.

produkty

Szybkie linki

Profil przedsiębiorstwa Wycieczka po fabryce Kontrola jakości Nowości Sitemap Polityka prywatności

Chiny Dobra jakość Enzymy przeznaczone do stosowania w żywności Sprzedawca. 2023-2025 foodgradeenzyme.com Wszystkie prawa zastrzeżone.

Nowości

Sprawy

Fungal Amylase: A Green Innovation Engine for the Food Industry

Enzymy przeznaczone do stosowania w żywności

Enzym przemysłowy

Enzym piekarniczy

Detergentowy enzym

Enzym białkowy

Enzymy skrobiane

Enzym bioenergetyczny